受賞者一覧
平成27年度／第37回受賞者
【功績申請の概要】
- 全日食チェーンの関西地区の協同組合として加盟店の商業活動を支援した。門真市に生鮮加工センターを構 え、生鮮品のパック商品をはじめ、ドライ、チルドなどの商品を供給、物流の効率化を実現した。
- 各店舗に全日食チェーン開発のPOSシステムを配備し、チェーン本部と加盟店間でネットワーク化し、売 れ筋、死筋商品の把握、欠品や過剰在庫の防止、最適な販売価格の設定、惣菜のレシピの共有化など、加盟 店間と本部の情報共有化による商流の最適化を実現した。
- メンバーズカードによる顧客の購入行動の分析などにより顧客満足度の向上に努めた。
- 高齢者対策、環境への配慮など、チェーンの社会的役割にも配慮し、大型店にも対抗しうる地域密着型の チェーンとして展開した。
- チェーン内での若手の育成、オーナー夫人の資質向上など、チェーン内部の研修システムを充実し、ボランタリーチェーンとしての組織強化に努めている。
