受賞食品一覧
令和2年度受賞食品
国産畜水産品利用部門（2020）
農林水産省食料産業局長賞
篠島 鯛のじゅうじゅうみそ焼
都道府県：愛知県 知多郡
受賞会社名：篠島観光協会
【特徴】
篠島で一本釣りされた鯛を使用しています。地元で愛されてきた郷土料理にスポットをあて、観光協会全体で試作を繰り返し、郷土の味を残しながら誰もが美味しく食べられるお土産を目指して完成したのがこの商品です。お味噌は地元の醸造所の豆味噌を使用。家庭でも簡単に調理できます。
