一般財団法人 食品産業センター

一般財団法人食品産業センター

　国内で製造される全ての加工食品を対象に、重量割合上位１位の原材料の原産地を表示することが義 務づけられています（加工食品の原料原産地表示）。

　農林水産省では、この原料原産地表示を始めとする原材料等に関する表示を、適切に行うための事業者 の取組を支援するため、中小規模の食品事業者を対象に、製造工程の管理において注意すべきポイントや ヒューマンエラーによる表示ミスを自らチェックする際のポイントを解説したテキスト及び動画を作成し ました。

　日頃の品質管理・表示制度の取り組みのご参考としてご活用願います。

＜農林水産省Web サイトにて掲載＞

https://www.maff.go.jp/j/syouan/hyoji/kansa/kansa_kenshu.html

《問合せ先》

農林水産省 消費・安全局消費者行政・食育課

トレーサビリティ企画調整班

TEL: ０３－３５０２－５７１６（直通）

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