受賞者一覧
平成27年度／第37回受賞者
【功績申請の概要】
- 地域密着のものづくりを理想とし、地元栃木県で広く生産される二条大麦を活用した「大麦ダクワーズ」を開発し、小さなケーキ店を売上高約４８億円の大麦菓子メーカーに成長させた。大麦素材に絞った商品開発、知名度向上のための各種菓子展示会への出展・受賞、直営多店舗展開、観光地販売や通信販売など第二創業的な活動で売上げを伸ばした。
- 東日本大震災の影響で観光客が激減すると、経営戦略を通信販売中心へ転換し大規模な広告宣伝を展開するなど、次々と新たな取り組みを行ってきた。また地元大農家と原材料調達での協力関係の構築や、栃木県産業技術センター等との連携で新商品を開発するなど農商工連携も行い、地域社会の活性化にも貢献している。地元で毎年５月に開催する麦秋ウォーキングは地元JA足利との共催で、今年で１３回目をかぞえ、地域イベントとして定着している
