一般財団法人 食品産業センター

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2009年　12月14日／資料ライブラリー

HACCPを解説したパンフレット（消費者向け）を公開しています。（農林水産省補助事業）

消費者の皆様に「HACCP（ハサップ）」という言葉を覚えていただくこと、また、「食の安全」＝「HACCP」と認識を持っていただくことを目的として、HACCPを解説したパンフレットを作成しました。
皆様にご活用いただければ幸いです。

パンフレット： HACCPシステムが食品の安全を守ります！ (PDF/2.19Mb)

【お問い合わせ先】
一般財団法人食品産業センター　
技術環境部
〒107-0052　東京都港区赤坂1-9-13　三会堂ビル3F
TEL：03-3224-2380
FAX：03-3224-2397

2009年　08月04日／資料ライブラリー

平成20年度食品産業における取引慣行の実態調査報告書

食品産業センターでは、大規模小売業による優越的地位の濫用の問題について積極的の取り組んでおり、平成７年よりほぼ毎年食品メーカーを対象に実態調査を行っています。平成２０年度は、平成２１年１月から２月にかけて、食品メーカー１４００社を対象にアンケート調査を実施しました。

今回の調査では、①協賛金、センターフィー、従業員派遣に加え、②不当な値引き・特売商品等の買いたたき等についての実態把握を前回に引き続き行うとともに、③昨年４月から施行された業者間取引における表示義務化等の下での“過度の”情報開示、試験検査・費用負担の要求についての実態把握を試みました。④また、施行されて３年余りを経た「大規模小売業告示」に対する認知度、影響度についても引き続き調査を行い、その結果をまとめました。

アンケート調査編中には、回答者から寄せられた様々な事例を掲載しました。

【平成20年度食品産業における取引慣行の実態調査報告書】

①報告書（はじめに・概要）（pdf 427KB）
②報告書本文（アンケート調査編）（pdf 1,102KB）
③付属資料（アンケート調査票）（pdf 256KB）
全体（①＋②＋③）（pdf 1,554KB）

一般財団法人食品産業センター企画調査部　担当：徳永
〒107-0052　東京都港区赤坂1-9-13　三会堂ビル
TEL:03-3224-2379
FAX:03-3224-2398

2009年　05月26日／資料ライブラリー

食品産業海外事業活動支援センター　資料集：テキスト類

この資料集は2007～2013年に当食品産業海外事業活動支援センターが実施したセミナー・シンポジウム、調査報告書等の資料を掲載しています。

【テキスト類：セミナー・シンポジウム】

発行年：H25

タイトル：東南アジア食品市場のとらえ方と進出戦略　
～インドネシア・ベトナム・ミャンマー市場を中心に

形　式：PDF

頁数／容量：40頁／4.12MB

発行年：H25