受賞食品一覧
新製品開発部門
【特 徴】
まろやかで良い香りが特徴である平岡農園のレモンを100%使用した爽やかで香りの良いレモンのお酒です。安全安心であることが評価され、兵庫県認証食品の認定を受けたレモンを贅沢に使用しています。また、共同開発先の（株）壺坂酒造、（農）安富ゆず組合と何度もやりとりを重ね、もぎたてレモンの香りをそのままに、まるで飲む香水のようなレモンのお酒(香料・着色料・防腐剤不使用)が完成しました。
【特 徴】
梅エキスとは梅の果汁を絞り、黒褐色のペースト状になるまで煮詰めた、古くから健康維持のために親しまれてきた伝統食品です。1,000ｇの青梅から、約20gの梅エキスしか作ることができないほど、高濃度に煮詰めるため、非常に酸味が強く、毎日続けて摂りづらい、というお声がありました。
本商品は梅エキスを毎日手軽においしく飲んでいただける５倍希釈タイプのドリンクです。本商品20mlで梅エキス３g（一日の推奨摂取量）を摂取することができます。
厳選された和歌山県産南高梅を使用した梅エキスに、甘い豊潤な香りを持つ沖縄県産黒糖蜜を使用して優しい甘さを加えました。さらに高知県産の生姜粉末、シナモン粉末を加えて香り豊かに仕上げました。また、アレルゲンフリーの31種類の国産野菜、国産果物からできた植物発酵エキス（酵素）も使用しています。
【特 徴】
ねこの顔のもなかの中にフリーズドライ味噌汁を入れた味噌スープです。売上の一部を飼い主が飼育することを放棄した猫の保護活動に寄付しています。
島根県産の出汁にこだわっており、また年々漁獲量が減っている水産資源を考慮し、シジミは貝から出るエキスを使用。のどぐろ、あご（飛魚）、まとうだいは、スーパーの鮮魚売り場では使われない頭や内臓部分を使用する事で、環境負荷を最小限とする努力をしています。味噌に使われる主原料（大豆・米）は全て島根県産です。
【特 徴】
嘉穂アルプスの麓、嘉麻市にある当社の圃場は昼夜の寒暖差が大きく、玉ねぎが甘く育ちます。
老舗醤油メーカー協力のもと、刻み玉ねぎの割合を調整して試食を繰り返し熟考の結果、完成したのがサラダだけでなく、色々な食材にかけて楽しめる万能ドレッシングです。醤油、玉ねぎの甘みや、刻み玉ねぎの食感に定評があり、普段サラダを食べない人も「これなら美味しく食べれる。」とリピーターも多いです。毎日の料理やイベント時に用いることで、ひと味ちがう料理を楽しめます。しゃぶしゃぶサラダ、ステーキ、ローストビーフなど肉料理のソースとしても、楽しんでいただきたい商品です。
【特 徴】
鰹節の生産量日本一を誇る枕崎市の自然豊かな山奥で、「南薩摩のこだわりと季節の美味しさ」を盛り込んだ瓶詰商品を作っています。地域の若手農家が生産したこだわりの有機野菜と、日本最古のハーブ園で採れた芳樟に、枕崎の鰹出汁を加えて味に深みとまろやかさを出しています。また、瓶詰商品の工房兼カフェ・ショップは、築120年の旧郵便局をリノベーションした趣のある建物です。昔は金山として栄え、今ではミステリアスな雰囲気を持つこの地域を象徴する建物であり、その歴史とともに地域産品の旨味・香り・季節を感じていただける商品です。
