受賞食品一覧
国産畜水産品利用部門
【特 徴】
ダチョウの卵を使用したどら焼きです。お菓子の生地にダチョウの卵と美里町産のもち麦を配合することで、通常よりもしっとりかつもっちりとした食感に仕上がっています。 ダチョウの英名が「オーストリッチ」、「もち麦」を使用している「どら焼き」なので『もちどら』、二つを合わせ『オーストリッチもちどら』という商品名にしました。 特徴を商品名に組み込むことで初めて食べる方にも食感などをイメージしてもらいやすくなる効果を狙っています。
【特 徴】
三国港で水揚げされた新鮮な甘海老を一尾一尾丁寧に皮を剥き、醤油、生姜の味付けと剝き身そのままの三種類をセットにしました。 全ての工程を手作業で、無添加・無着色にこだわって仕上げています。三国の美味しい甘海老を急速冷凍で新鮮なまま、簡単、かつ美味しい食べ方で皆様に味わってもらえる一品です。
【特 徴】
牧之原市産100％“季節の移ろい”をそのまま瓶に詰めました。Honey boyハチミツは、２種類以上の蜜原色物から採密された百花蜜です。１年を通じ、多様な花が咲く豊かな里山の自然の中、春夏秋の３シーズン採密を行います。季節の移り変わりとともに蜜源となる花々が変わってくると、色合い、香り、味わいが違ってきます。淡白でさわやかなものから濃厚でコクや香りの強いものまで３種類の個性的なハチミツの風味とローストナッツと６月採密の豊かな風味が楽しめます。
【特 徴】
「山形さくらんぼ鶏」は、飼養時に県産さくらんぼの果汁の他、地元で栽培された飼料用米を給餌しており、「“美味しい”を食卓へ」を基本理念として、当社のグループ会社にて生産されるブランド鶏です。この山形さくらんぼ鶏のモモ肉を醤油とザラメだけで照り焼きにし、食品添加物を一切使用せずに加工しています。また、5つにカットしているため、湯煎又は電子レンジでの加熱後直ぐに食せる手軽さが特徴です。
【特 徴】
篠島で一本釣りされた鯛を使用しています。地元で愛されてきた郷土料理にスポットをあて、観光協会全体で試作を繰り返し、郷土の味を残しながら誰もが美味しく食べられるお土産を目指して完成したのがこの商品です。お味噌は地元の醸造所の豆味噌を使用。家庭でも簡単に調理できます。
