受賞食品一覧
平成29年度受賞食品
国産畜水産品利用部門（2017）
一般財団法人食品産業センター会長賞
いわて広田湾牡蠣のバーニャカウダ
都道府県：岩手県 陸前高田市
受賞会社名：広田湾遊漁船組合（広田湾漁業協同組合内）
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【特徴】
漁師が薦める一番美味しい春の時期にとれた広田湾産の最高級牡蠣を使用し、牡蠣の濃厚な味わいと香り、旨味を活かした 様々な料理の隠し味として、共働き家庭など忙しい方にも手軽に本格的な料理を作ることができる無添加の新感覚調味料です。本商品を新たな観光コンテンツとして事業展開をしており、地域内外におけるPRをはじめ経済波及効果が大きい商品です。
