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受賞食品一覧

平成29年度受賞食品

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国産畜水産品利用部門（2017）
農林水産省食料産業局長

天然真鯛白子とうふ

都道府県：秋田県 男鹿市
受賞会社名：三和商事株式会社 旬魚房 匠
> 公式ホームページ

【特徴】

網元直営工場で厳選された北限（秋田県男鹿産）の天然真鯛の希少な白子をふんだんに使用し、独自製法で臭みを抑えた「白子とうふ」。濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。