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受賞食品一覧

平成29年度受賞食品

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国産畜水産品利用部門（2017）
農林水産大臣賞

OIL SABADINES ～駿河燻鯖～
黒こしょう

都道府県：静岡県 沼津市
受賞会社名：有限会社 かねはち
> 公式ホームページ

【特徴】

沼津港の水揚げ約80％を占めるのはサバであり、サバ節製造がありますが食生活の変化などで生産量が減っています。この伝統製法のサバ節を慣れ親しんだ味、風味を後世に残せていけたらという思いで、サバ節製造技術を最大限に活かしてできた商品が「オイルサバディン」です。燻された香りが口に広がり、噛めば噛むほどさばの旨みを感じます。