優良ふるさと食品中央コンクール表彰

優良ふるさと食品
中央コンクール表彰

令和６年度かがわ県産品コンクール「うどん県。それだけじゃない香川県」知事賞（最優秀賞）【食品部門】。「骨のあるやつ！多高のハマチゃん！」は、地元の高等学校（香川県多度津高等学校海洋生産科(食品科学コース)）と連携して開発・製造した新商品です。産業廃棄物として処理されるハマチ（香川県の地域資源）の背骨を商品化したもので、栄養満点で、骨をまるごと食べられる、新食感のご飯のお供です（カルシウム、ＤＨＡ、ＥＰＡ含）。
主な特徴は、①「骨を丸ごと食べられて栄養補給ができること」、②「調理・包丁が不要でそのまま食べられること」、③「常温保存で好きなタイミングで楽しめること」です。