受賞食品一覧
令和5年度受賞食品
国産農林産品利用部門（2023）
（一財）食品産業センター会長賞
トマトソース３種（プレーン、柚子はちみつ、きのこ当帰）
都道府県：奈良県宇陀郡
受賞会社名：一般社団法人曽爾村農業公社
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【特徴】
完熟の曽爾村産トマトをじっくり煮込んだフレッシュトマトソースです。シェアキッチン「そにのわの台所katte」で曽爾村産トマトをたっぷり使った商品の開発を進め、このトマトソースが完成しました。更に「柚子はちみつ味」と「きのこ当帰味」のトマトソースも開発し、「柚子はちみつ味」は柚子とはちみつの優しい甘さが相性抜群、「きのこ当帰味」はきのこの旨みに大和当帰の香りをアクセントとして加えて食感と風味豊かなトマトソースになっています。
