受賞食品一覧
令和3年度受賞食品
国産農林産品利用部門（2021）
一般財団法人食品産業センター会長賞
実家くろぎの「大金玉」シリーズ３本セット
都道府県：宮崎県宮崎市
受賞会社名：株式会社 実家
【特徴】
「大金玉」は農業者、開発業者、加工業者、行政までの官民連携のもと、オール宮崎で作り上げた逸品です。原材料の宮崎県宮崎市佐土原町産のジャンボニンニクは、無臭ニンニクに比べてにおい成分が10分の1，うま味成分は3倍です。ジャンボニンニクの皮を、一粒一粒丁寧に剝き、じっくり塩蔵することで、これまでにない透き通った輝きを持ち、保存料をはじめ、食品添加物を一切加えず磨きぬいた料亭の味に仕上がっています。
