受賞食品一覧
令和元年度受賞食品
国産農林産品利用部門（2019）
農林水産省食料産業局長賞
明日香村のフリーズドライご当地汁（みるく汁、菜っぱ汁、根っこ汁、かき玉汁）
都道府県：奈良県 高市郡
受賞会社名：一般財団法人明日香村地域振興公社
【特徴】
明日香村産の農産物をたっぷり使用した、フリーズドライのご当地汁です。郷土料理である飛鳥鍋（牛乳で鶏肉や野菜を炊く鍋）にヒントを得た、飛鳥米と古代米をリゾット風にした「みるく汁」、ツルムラサキのネバネバした食感が楽しめる「菜っぱ汁」、里芋と牛蒡の根菜類を合わせた「根っこ汁」、まあるいうちわ型のタアサイを浮かべた「かき玉汁」の４種類です。
