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受賞食品一覧

平成30年度受賞食品

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新技術開発部門（2018）
農林水産大臣賞

幸家の冷凍ごまどうふ

都道府県：福井県 吉田郡
受賞会社名：有限会社 幸伸食品
> 公式ホームページ

【特徴】

通常の冷凍ごまどうふは、物性が大きく変わり食感が悪くなってしまいますが、この冷凍ごまどうふは特殊な冷凍技術により誰でも簡単に解凍でき、本格的なごまどうふが作り立ての味で楽しめます。噛む力が弱い高齢者から健常者まで美味しく食べられ、必要な分だけ解凍すればロスなく経済的です。