（無料）JFSM主催 食品安全イベント「世界食品安全の日2022」開催のお知らせ（6月7日）

セミナー・イベント

2022年 05月 13日

（無料）JFSM主催食品安全イベント「世界食品安全の日2022」開催のお知らせ（6月7日）

　一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）よりイベント開催のご案内です。

　6月7日は国連が定めた世界食品安全の日（World Food Safety Day）です。今年のテーマは、「Safer food, better health より安全な食品で、より健康な生活を」安全な食品は人々が健康的な生活を送るために欠かせません。食品安全マネジメント協会（JFSM）では、食の安全を考え、そして安全な食品を確かに届けるための対話の場として6月7日に食品安全イベントを主催致します。

　基調講演では、JFS規格検討作業部会委員を務められている山口大学共同獣医学部豊福教授から、2020年に改定されたCODEX食品衛生の一般原則に関して、今年3月に改定されたJFS-A/B規格のVer. 3.0における改定項目でもあるHACCP手順8（原則3）およびHACCP手順11（原則6）、ならびに「より大きな注意が必要な一般衛生管理」の3つをテーマに、ピンポイントで解説して頂きます。

　JFS-A/B規格において改定される項目やJFS-B規格からGFSI承認規格であるJFS-C規格へのステップアップに関して、JFSM事務局から解説致します。

　JFS規格をすでに取得している企業の方や、食品関連企業において食品安全を担当されている方に必見のセミナーです。多くの皆様のご参加をお待ちしております。