一般財団法人 食品産業センター

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たまごの新たなおいしさが味わえるイベント「たまごスイーツLABO」を六本木で開催｜人気パティシエのオリジナルスイーツの無料試食も！

当センターは、たまごのおいしさと魅力を知っていただくために「たまごスイーツLABO　そのおいしさは、たまごからうまれる。」を2025年3月7日から9日の3日間（7日業界関係者向け、8・9日一般来場者向け）、六本木ヒルズ カフェ/スペースにて開催します。鶏卵の消費促進を目的としており、「乾燥卵（粉卵）」を活用した人気パティシエによるオリジナルスイーツの実食体験や、たまごについて楽しく学べるトークショーや展示で、たまごのおいしさと魅力を再発見してください。

主催：一般財団法人 食品産業センター
後援：農林水産省、たまご知識普及会議、一般社団法人 日本養鶏協会、一般社団法人 日本卵業協会 

【イベント概要】

■「たまご スイーツ LABO」イベント開催概要

【期間】 2025年3月7日（金）・8日（土）・9日（日）

　※　一般のお客様向けのイベント実施日は3月８日(土)・9日(日)の２日間となります

【時間】10時00分～17時00分 ＊会場等の都合により、予告なく時間が変更となる場合があります。

【場所】六本木ヒルズ カフェ/スペース

【イベント案内HP】 https://www.tamapedia.net/event/0001.html

＊イベントの詳細とご予約方法はホームページよりご覧ください。

【イベント内容】

1．夢の饗宴“スイーツプレート”を無料提供！ (1日限定250食)

人気パティシエ4名、江森宏之様（MAISON GIVREE）、尾形 剛平様（チョコレートアカデミーセンター™ 東京）、島田徹様（パティシエ・シマ）、野口ゆきえ様（ジャヌ東京）による『乾燥卵』を活用したオリジナルスイーツを提供。1名4メニューを食べられる夢の4in1プレートをお召し上がりいただきます。

2．人気パティシエによるトークショーやたまごにまつわる展示で、たまごについて楽しく学んでいただけるコンテンツを提供

ランチョンマットやお土産もご用意し、来場者へのたまご（乾燥卵）とスイーツのおいしさの秘密をお伝えし、楽しんでいただきます。

3．トークセッション（11:50-12:00受付回限定）

フランス菓子・料理研究家の大森由紀子先生と人気パティシエ４名による、スイーツにかかせないたまごの魅力を対談形式でお伝えします。

※　出演者の都合により時間が変更になる可能性ございます

【参加方法】
当日券もございますが、事前予約を優先案内としております。
下記サイトよりお申し込みの上、ぜひご来場ください。
ご参加後にアンケートにご回答いただくことを必須としております。
https://t.livepocket.jp/e/yfasc　※　受付枚数終了
※2月20日（木）13:00より予約開始します。

皆様のご来場お待ちしております。

【開催日時】　
2024年11月28日(木) 14:00～16:15

【講演内容】　

講演１「合理的な費用を考慮した価格形成について」

　講師：農林水産省新事業・食品産業部 企画グループ長　　 木村 崇之　様

・講演資料
　「合理的な費用を考慮した価格形成について」(PDF：2 MB)

・講演動画

講演２「価格転嫁に関する独占禁止法、下請法の考え方・運用方針と留意点　 ～食品産業関連でのケーススタディを踏まえて～」

　講師：太樹法律事務所　　弁護士　　高橋 善樹 様

・講演資料
「価格転嫁に関する独占禁止法、下請法の考え方・運用方針と留意点　 ～食品産業関連でのケーススタディを踏まえて～」(PDF：2 MB)

・講演動画

◎ご不明の点がございましたら下記担当へお問合せください
　　　（連絡先）一般財団法人 食品産業センター　企画・渉外部　担当：香川・澤岡
　　　　TEL：03-6261-7993
　　　　E-mail：jfia-kikaku★shokusan.or.jp
　　　　（メール送信の際には★を半角の＠（アットマーク）に置き換えてください。）

【開催日時】　
2024年11月1日(金) 14:00～16:00

【講演内容】　

講演１「物流２法の改正とそれに伴う対応について」

　講師：農林水産省新事業・食品産業部 物流生産性広報推進室長 丸田 聡　様

・講演資料
　「取引慣行や価格転嫁をめぐる現状と課題」(PDF：3 MB)

・講演動画

講演２「ハム・ソーセージメーカー４社による共同宣言とその後の取組」

　講師：持続可能な物流のための食肉加工業界取組宣言参加社 様

講演３「『物流テーマ』における製配販の取組み：フードサプライチェーン・サステナビリティ・プロジェクト（FSP）の活動について」

　講師：一般社団法人 日本加工食品卸協会 専務理事 時岡 肯平 様

・講演資料
「『物流テーマ』における製配販の取組み：フードサプライチェーン・サステナビリティ・プロジェクト（FSP）の活動について」(PDF：2 MB)

・講演動画

◎ご不明の点がございましたら下記担当へお問合せください
　　　（連絡先）一般財団法人 食品産業センター　企画・渉外部　担当：香川・澤岡
　　　　TEL：03-6261-7993
　　　　E-mail：jfia-kikaku★shokusan.or.jp
　　　　（メール送信の際には★を半角の＠（アットマーク）に置き換えてください。）

【開催日時】　
2024年10月15日(火) 14:00～15:30

【講演内容】　

講演１「取引慣行や価格転嫁をめぐる現状と課題」

　講師：農林水産省新事業・食品産業部企画グループ　課長補佐　藤田 将史 様

・講演資料
　「取引慣行や価格転嫁をめぐる現状と課題」(PDF：6.3MB)

・講演動画

講演２「念ずれば夢かなう ～いつも大丈夫ありがとう 価格交渉力を強めるためのゆば八の取り組み」

　講師：株式会社 比叡ゆば本舗 ゆば八　監査役（元取締役会長）　八木 幸子 様

・講演資料
「念ずれば夢かなう ～いつも大丈夫ありがとう 価格交渉力を強めるためのゆば八の取り組み」(PDF：730KB)

・講演動画

◎ご不明の点がございましたら下記担当へお問合せください
　　　（連絡先）一般財団法人 食品産業センター　企画・渉外部　担当：香川・澤岡
　　　　TEL：03-6261-7993
　　　　E-mail：jfia-kikaku★shokusan.or.jp
　　　　（メール送信の際には★を半角の＠（アットマーク）に置き換えてください。）

　食品産業の持続的発展のためには、脱炭素・地球温暖化対策、資源循環などのESG課題への取組が重要となっています。
　本セミナーでは、一昨年閣議決定した「GX推進戦略」の１つの柱である「成長志向型カーボンプライシング構想」、及びCO2の排出量取引制度等に関して、経済産業省のご担当者様から、また「みどりの食料システム戦略」について、農林水産省で戦略策定にかかわったOBの方から、わかりやすく解説いただきます。
　本セミナーは、農林水産省がフードサプライチェーンにおける課題解決を目指して設立した「フードサプライチェーン官民連携プラットフォーム（FSPPP）」（※）と（一財）食品産業センター・サステナビリティ委員会が主催いたします。
　多くの皆様のご参加をお待ちしております。

※FSPPPホームページ： https://fsppp.net/

【開催日時】　令和７年３月７日（金）１５：４５～１７：００

【開催方式】　オンライン（定員２００名）：申込み後に別途ご案内いたします。

【参加費用】　無料（要　事前申し込み）

【内　　容】①「GX実現に資する排出量取引制度の在り方について（仮題）」
　　　　　　　　経済産業省　GXグループ　環境経済室
　　　　　　②「みどりの食料システム戦略の実現に向けて　～スマート農業新法～」
　　　　　　　　東京農業大学

【主　　催】　フードサプライチェーン官民連携プラットフォーム（FSPPP）
　　　　　　　　［事業運営：一般財団法人 食品産業センター］
　　　　　　　（一財）食品産業センター・サステナビリティ委員会

【申込方法】　下記の「申込フォーム」より必要事項を記入してお申込みください。

　　　　　　　■　「申込フォーム」
　　　　　　　　　　https://forms.gle/Y58gg26iiSA7y7yD7 　　　

　　　　　　　※Googleフォームが利用できない方は、下記連絡先までお知らせ下さい。

【申込締切】　令和７年２月２８日（金）

◎ご不明の点がございましたら下記担当へお問合せください
　　　（連絡先）一般財団法人 食品産業センター　企画・渉外部　担当：山崎・佐藤
　　　　TEL：03-6261-7339
　　　　E-mail：jfia-platform★shokusan.or.jp
　　　　（メール送信の際には★を半角の＠（アットマーク）に置き換えてください。）

フードサプライチェーン官民連携プラットフォーム入会のご案内

フードサプライチェーン官民連携プラットフォームでは、加入の受付を行っています。
詳細は、下記ＵＲＬをご覧ください。（無料で加入いただけます。）
URL:　 https://fsppp.net/index.php/admission/